Dieta ketogjenike, pasi u bë e njohur për publikun e gjerë, tërhoqi menjëherë vëmendjen dhe u bë e preferuara mes yjeve të biznesit të show. Mjekët, nutricionistët, mjekët dhe atletët nuk kanë arritur ende një konsensus për ndikimin dhe efektivitetin e saj, por numri i ndjekësve të kësaj diete po rritet çdo vit.
Çfarë është dieta keto?
Dietë keto - Kjo është një dietë me pak karbohidrate, e cila karakterizohet nga një përmbajtje e lartë e yndyrës në dietë dhe një sasi e moderuar e proteinave.
Marrja ditore e lëndëve ushqyese shpërndahet si më poshtë:
- deri në 10% karbohidrate;
- 50-60% yndyrë;
- 30-40% proteina.
Për shkak të përmbajtjes së ulët të karbohidrateve në menunë ditore, trupi i konverton lipidet në acide yndyrore dhe trupa ketonikë. Këto të fundit hyjnë në tru dhe shërbejnë si burim energjie në vend të glukozës. Ky proces quhet ketozë, prandaj emri i dietës.
Thelbi i dietës keto
E veçanta e dietës insiston në përjashtimin absolut të karbohidrateve të tretshme shpejt dhe karbohidrateve më komplekse, si dhe pijeve që përmbajnë kafeinë. Dieta bazohet në produktet e mishit me yndyrë dhe yndyrnat e ngopura.
Ky stil i të ushqyerit e vendos trupin në një gjendje stresi, në të cilën acetoni (trupat keton) prodhohet në mënyrë dinamike. Kjo e fundit, nga ana tjetër, ndihmon në shtypjen e oreksit. Në ketozë, trupi detyrohet të përshtatet me djegien e shtresës dhjamore nënlëkurore.
Fillimisht, kjo metodë ushqyese nuk kishte për qëllim të luftonte peshën e tepërt. Besohej se do të ishte një ndihmë e shkëlqyer në trajtimin e sëmundjeve të caktuara dhe rehabilitimin në periudhën pas operacionit.
Parimet bazë
Është i përshtatshëm për ata që duan të humbin shpejt disa centimetra yndyrë nënlëkurore, atletët që kërkojnë një trup të skalitur dhe përdoret gjithashtu në rehabilitimin e pacientëve me epilepsi dhe onkologji. Kjo metodë ushqimore është një proces mjaft kompleks dhe delikat.
Ai bazohet në parimet e mëposhtme:
- reduktimi në minimum i sasisë së karbohidrateve të konsumuara;
- kontroll i rreptë mbi hyrjen e sheqerit dhe niseshtës në trup;
- ruajtja e ekuilibrit të pijes;
- aktivitet fizik i moderuar;
- ruajtja e përqindjes së yndyrave në dietën ditore në 60%;
- raporti protein-yndyrë 1:2;
- hyrje dhe dalje e qetë nga dieta.
Rregullat bazë
Bazuar në parimet e mësipërme, logjikisht janë formuar rregullat bazë, sipas të cilave është e nevojshme të ndryshohet stili i jetesës në mënyrë që ndjekja e dietës keto të mos jetë një proces i pamenduar dhe i pakontrolluar që mund të përkeqësojë ndjeshëm gjendjen e trupit.
Pra, rregullat e dietës:
- Një reduktim i sasisë së karbohidrateve në dietën e përditshme ndodh gjatë 8-14 ditëve të para.
- Numri i vakteve kryesore është të paktën 5 në ditë, por 7 tashmë janë shumë.
- Ju duhet të hani çdo 3,5-4 orë.
- Shikoni pjesën - duhet të jetë e vogël.
- Këshillohet që të shmangni snacking ndërmjet vakteve të “sanksionuara”.
- Efekti i dietës ndodh vetëm nëse ndiqet rreptësisht.
- Kërkohet të rritet vëllimi i ujit të pastër të konsumuar në 3 litra në ditë.
- Për personat që duan t'i përmbahen kësaj metode ushqyese, pa indikacione mjekësore, është e nevojshme konsultimi me një specialist.
- Mos u shqetësoni për sasinë e lipideve në menynë ditore - me këtë stil të të ushqyerit, ato janë burimi kryesor i energjisë për trupin e njeriut.
- Intensiteti i aktivitetit fizik nuk duhet të jetë tepër i lartë.
- Për të hyrë sa më shpejt në ketozë, disa njerëz praktikojnë agjërimin. Një metodë e tillë radikale është e mundur, por vetëm nëse nuk ka kundërindikacione dhe trupi është plotësisht i shëndetshëm dhe i fortë.
Dieta keto përfshin të heqësh dorë nga disa ushqime dhe të mbështetesh më shumë tek të tjerat. Për të kontrolluar dhe llogaritur më mirë marrjen e lëndëve ushqyese, më poshtë janë tabelat e ushqimeve të dëshirueshme dhe të ndaluara.
Produktet e Autorizuara
Lista e produkteve ushqyese lejon:
- produktet e mishit, shpendët;
- peshk, ushqim deti;
- salcice, majonezë;
- kërpudha;
- disa lloje perimesh, barishte;
- fruta të thata, arra;
- qumësht, vezë;
- vajra, yndyrna;
- pije joalkoolike.
Produkte të Ndaluara
Kur ndiqni një dietë ketogjenike, të mëposhtmet janë rreptësisht të ndaluara:
- perime niseshte;
- makarona dhe produkte buke, miell;
- drithëra;
- ëmbëltore;
- disa lloje frutash dhe lëngjesh;
- pije të gazuara dhe me kafeinë;
- qumësht i ëmbël dhe pije alkoolike.
Dietë për fillimin dhe mirëmbajtjen e ketozës
Thelbi i dietës ketogjenike është, siç u përmend më herët, që trupi të zëvendësojë glikolizën me lipolizën. E thënë thjesht, ai "kalon" nga zbërthimi i karbohidrateve në zbërthimin e yndyrave. Ky proces quhet ketozë.
Kur sasia e karbohidrateve të konsumuara në ditë arrin një minimum prej 50 g, fillon formimi i ketoneve. Nga ky moment, trupi fillon të marrë energji nga qelizat yndyrore, dhe në përputhje me rrethanat, fillon procesi i humbjes së peshës.
Hyrja në një gjendje të ketozës nuk ndodh menjëherë. Trupit i duhet gati një javë që të kalojë në lipolizën e dëshiruar.
Kjo ndodh në katër faza:
- Faza 1. Konsumimi i pakushtëzuar i glukozës. Brenda gjysmë dite pas vaktit të fundit të prodhuar, trupi do të konsumojë glukozë.
- Faza 2. Përpunimi i glikogjenit. Pas glukozës, trupi kalon në rezervat e glikogjenit nga mëlçia dhe muskujt. Kjo zgjat pothuajse 48 orë.
- Faza 3. Përpunimi i yndyrave dhe proteinave. Pasi trupi i mbaron karbohidratet, nga të cilat është kthyer energjia, ai kalon në sintezën e fibrave të muskujve dhe acideve yndyrore. Ky është hapi më i vështirë drejt formimit të ketoneve.
- Faza 4. Konsumimi i yndyrës. Vetë ketoza. Kur trupi është mësuar me një minimum të karbohidrateve dhe procesi i djegies së proteinave bëhet më i ngadalshëm, fillon konsumimi i acideve yndyrore.
Dieta për djegien aktive të yndyrës, dhe në përputhje me rrethanat, ruajtjen e ketozës, bazohet në parimin e avantazhit absolut të yndyrave në menu.
Si përqindje:
- yndyrna - nga 60 në 75%;
- proteina - nga 25 në 35%;
- karbohidratet - deri në 10%.
Duhet theksuar se Nuk duhet të ndaloni së numëruari kalori. Dieta keto, si metodat e tjera ushqyese, kërkon marrjen parasysh të lëndëve ushqyese. Sidomos nëse qëllimi i ndjekjes së tij është të humbni peshë.
Për të llogaritur sasinë e nevojshme të lëndëve ushqyese në ditë, mund të përdorni një llogaritje të thjeshtë: 1 g proteina për kilogram të peshës trupore, dhe karbohidratet dhe yndyrnat ndahen nga përqindja.
Për shembull, nëse një person peshon 80 kg, atëherë nevojiten 80 g proteina, 300 g lipide dhe 20 g qymyr në ditë. Nëse ndiheni të dobët gjatë periudhës së tranzicionit (javën e parë), atëherë mund të rrisni numrin e gramëve të lëndës ushqyese të fundit, por jo më shumë se 50 njësi.
Nuk ka dallim thelbësor gjinor kur krijoni një dietë të duhur. Në thelb, nëse nuk merrni parasysh llojin e dietës keto, menutë e grave dhe burrave ndryshojnë në sasinë e proteinave të konsumuara. Për meshkujt, për të ruajtur masën muskulore, kërkohet një sasi më e madhe e lëndës ushqyese.
Shembull i menysë së dietës keto për një javë
Për meshkujt
Një menu e përafërt e buxhetit për burra duket kështu:
| Dita | Duke ngrënë |
| 1 | Së pari: omëletë - 80 g, pres viçi - 120 g, çaj - 120 g E dyta: gjoks pule - 130 g, sallatë perimesh - 130 g, pelte - 230 g E treta: gjizë - 160 g E katërta: peshk i pjekur me barishte - 120 g, oriz kaf - 80 g, çaj - 200 g E pesta: shake proteinash - 200 g |
| 2 | Së pari: puding orizi kafe – 160 g, bukë e thekur, çaj – 120 g E dyta: Borscht me mish - 240 g, zrazy pule - 80 g, sallatë me lakër - 80 g, pelte - 150 g E treta: shake proteinash - 300 g E katërta: sallatë me ushqim deti - 180 g, dolli me djathë - 70 g, çaj - 200 g E pesta: kazeinë |
| 3 | Së pari: vezë të fërguara me proshutë - 150 g, krisur - 15 g, çaj - 120 g E dyta: supë pule - 180 g, medaljone viçi - 90 g, sallatë perimesh - 140 g, çaj - 180 g E treta: djathë - 80 g E katërta: kërpudha të pjekura në furrë - 120 g, sallatë perimesh - 150 g, çaj - 200 g E pesta: kefir pa sheqer - 230 g |
| 4 | Së pari: koteleta peshku në avull - 160 g, sallatë perimesh - 130 g, çaj - 120 g E dyta: borscht - 270 g, sallatë me mish - 110 g, pelte - 100 g E treta: omëletë - 120 g E katërta: peshk i kuq - 110 g, dolli me djathë - 60 g, çaj - 200 g E pesta: shake proteinash - 250 g |
| 5 | Së pari: vezë të ziera - 3 copë, fileto e pjekur - 120 g, sallatë perimesh - 110 g, çaj - 120 g E dyta: supë pure - 260 g, sallatë me mish - 130 g, pelte - 200 g E treta: Tinkturë e trëndafilit - 250 g, krisur - 20 g E katërta: peshk i pjekur - 180 g, sallatë perimesh - 120 g, çaj - 200 g E pesta: kazeinë |
| 6 | Së pari: omëletë - 120 g, gjizë - 110 g, çaj - 120 g E dyta: supë peshku - 260 g, sallatë perimesh - 130 g, kotele pule - 80 g, çaj - 200 g E treta: pure e mollës së gjelbër - 70 g E katërta: sallatë me ushqim deti - 160 g, pulë e zier - 110 g, çaj - 200 g E pesta: shake proteinash - 200 g |
| 7 | Së pari: tavë me kërpudha - 180 g, krisur - 10 g, çaj - 200 g E dyta: supë pule - 160 g, kotele viçi - 160 g, sallatë perimesh - 80 g, pelte - 200 g E treta: gjizë - 80 g E katërta: peshk i zier - 130 g, sallatë perimesh - 110 g, çaj - 200 g E pesta: kefir pa sheqer - 180 g |
Për femrat
Shembull i menusë për gratë:
| Dita | Duke ngrënë |
| 1 | Së pari: omëletë - 130 g, sallatë me mish - 130 g, çaj - 120 g E dyta: supë mishi - 210 g, oriz kafe i zier me perime - 180 g E treta: djathë - 60 g E katërta: peshk i pjekur - 150 g, çaj - 220 g E pesta: Ryazhenka - 250 g |
| 2 | Së pari: kotele peshku - 80 g, bukë e thekur me proshutë - 75 g, çaj trëndafili - 130 g E dyta: borscht - 200 g, kotele peshku - 75 g, sallatë me mish - 125 g E treta: avokado - 50 g E katërta: Entrecotes viçi - 180 g, çaj - 220 g E pesta: kefir pa sheqer - 230 g |
| 3 | Së pari: vezë të fërguara me proshutë - 80 g, sallatë me kastravec dhe vezë - 120 g, çaj - 120 g E dyta: supë me shpendë - 210 g, pres lepuri - 110 g, perime të freskëta - 80 g E treta: omëletë - 160 g E katërta: peshk i pjekur - 90 g, petulla me kungull i njomë - 130 g, pelte - 150 g E pesta: kefir - 230 g |
| 4 | Së pari: vezë të ziera - 3 copë, sallatë me mish - 160 g, arra - 30 g E dyta: supë peshku - 230 g, medaljone mishi - 80 g, sallatë perimesh - 110 g E treta: djathë - 60 g E katërta: pate viçi - 60 g, sallatë me kastravec - 120 g, çaj - 220 g E pesta: Ryazhenka - 250 g |
| 5 | Së pari: fileto gjeldeti - 120 g, sallatë me mish - 110 g, çaj jeshil - 120 g E dyta: supë me pure perimesh - 170 g, peshk i pjekur me oriz kaf - 170 g E treta: arra - 30 g E katërta: kërpudha të skuqura me proshutë dhe perime - 230 g, çaj - 220 g E pesta: çaj jeshil - 220 g |
| 6 | Së pari: gjizë - 130 g, çaj trëndafili - 130 g E dyta: supë pule - 130 g, mish derri në brumë djathi - 120 g E treta: avokado - 50 g E katërta: salcice, proshutë, çaj - 220 g E pesta: kefir - 230 g |
| 7 | Së pari: omëletë - 120 g, sallatë perimesh - 100 g, çaj jeshil - 120 g E dyta: supë me kërpudha me mish - 160 g, peshk i skuqur - 80 g, sallatë perimesh - 100 g E treta: djathë - 80 g E katërta: rrotullat e lakrës - 180 g, çaji - 220 g E pesta: çaj jeshil - 200 g |
Recetat
Kjo lloj diete nuk është e “uritur”, ndaj zgjedhja dhe kombinimi i pjatave nuk është i vështirë. Këtu janë disa receta që përgatiten lehtë dhe mbeten ende në ketozë.
Bukë keto speciale
Përbërësit:
- vezë - 3 të bardha;
- miell bajame - 0,25 gota;
- ujë - 0,25 gota;
- delli i copëtuar - 50 g;
- pluhur për pjekje - 10 g;
- uthull molle - 10 g;
- kripë deti - 5 g;
- farat e susamit (sipas dëshirës).
Ecuria e përgatitjes:
- përzieni miellin, delli dhe pluhurin për pjekje;
- sillni ujë në një çiban, derdhni në një tas me përbërës të thatë;
- shtoni të bardhat e vezëve dhe uthullën;
- masën e përziejmë me mikser për 2-3 minuta derisa të bëhet e përshtatshme për modelim;
- formoni bukë të ardhshme në çdo formë;
- vendosini në një tepsi të lyer me yndyrë;
- sipër spërkatni farat e susamit dhe vendoseni në furrë;
- piqni në 200 gradë në raftin e poshtëm për rreth një orë;
- gatishmëria përcaktohet duke trokitur në fund të bukës;
- buka e përfunduar lëshon një tingull "bosh".
Salmon i pjekur me asparagus
Përbërësit:
- salmon (fileto) - 1000 g;
- asparagus - 130 g;
- kërpudha - 250 g;
- qepë - 40 g;
- hudhër - 3 thelpinj;
- salcë soje - 300 ml;
- vaj susami - 10 g;
- gjalpë - 20 g;
- borzilok - 3 g.
Ecuria e përgatitjes:
- përzieni salcën e sojës, borzilokun dhe hudhrën;
- Pritini fileton e peshkut në copa, vendoseni në një qese të mbyllur, derdhni salcën që rezulton me erëza;
- dhe vendoseni në frigorifer për t'u marinuar për 60 minuta;
- ngrohni furrën në 180 gradë;
- pasi të ketë kaluar koha, vendosni në furrë tepsinë e veshur me petë me peshkun dhe asparagun e shtruar në furrë;
- gatuaj për 20 minuta;
- Gjatë kësaj kohe, skuqni kërpudhat dhe qepët në një tigan;
- më pas shpërndajeni këtë përzierje mbi peshkun e gatimit;
- piqni edhe për 10 minuta të tjera.
Tavë pule me djathë dhe ullinj
Përbërësit:
- pulë (gjinjtë) - 700 g;
- salcë pesto - 90 g;
- krem (i rrahur) - 400 ml;
- ullinj (të marinuar) - 200 g;
- djathë feta - 250 g;
- hudhër - 1 karafil;
- vaj për tiganisje;
- jeshile;
- vaj (ulliri) - 40 g;
- kripë (deti) - 10 g.
Ecuria e përgatitjes:
- lani mishin, priteni në copa, shtoni kripë;
- skuqni nga të dyja anët deri në kafe të artë;
- përzieni kremin dhe salcën pesto në një tas;
- vendosni pulën në enë për pjekje;
- Sipër vendosni hudhra të grira hollë, ullinj dhe djathë;
- derdh salcë me krem;
- piqni në furrë në 200 gradë për gjysmë ore;
- Kur skajet e enës bëhen me rërë, mund ta hiqni - tava është gati.
Mish i pjekur
Përbërësit:
- viçi - 2 copë pa kocka;
- qepë - 1 copë;
- hudhër - 1 thelpi;
- domate - 2 copë;
- uthull (mollë) - 50 g;
- vaj (ulliri) – 30 g;
- xhenxhefil i bluar - 7 g;
- kripë (deti) - 2 g.
Ecuria e përgatitjes:
- shpëlajeni mishin, bëni prerje të cekëta sipër biftekëve;
- Qëroni qepën dhe priteni në kubikë të vegjël;
- presim domatet në kube;
- Vendosni biftekët në një tigan të parangrohur të lyer me vaj ulliri;
- kafe nga të dyja anët mbi nxehtësinë mesatare;
- më pas shtoni mishit kube domate, qepë dhe hudhër të shtypur;
- skuqeni, duke e trazuar herë pas here, 5-7 minuta;
- vendoseni xhenxhefilin në një tas të veçantë, shtoni kripë, derdhni uthull;
- shtoni salcën që rezulton në mish, përzieni;
- kthejeni zjarrin në intensitetin minimal;
- gatuajeni me kapak të mbyllur derisa lëngu të avullojë;
- Kur shërbeni, spërkatni me barishte.
Efektiviteti i dietës keto
Siç u përmend tashmë, nuk ka konsensus mbi efektivitetin e kësaj metode ushqyese. Dieta keto është mjaft e diskutueshme. Ka kundërindikacione, avantazhe dhe disavantazhe. Jo i përshtatshëm për të gjithë.
Por një gjë është e sigurt - me kusht që të respektohen rregullat dhe parimet e duhura të të ushqyerit, një person që ndjek një dietë ketogjenike është "i dënuar" të humbasë nga 1 deri në 3 kg peshë në javë. Përdoret gjerësisht nga të famshmit për të hequr qafe centimetrat shtesë, nga atletët për të krijuar një trup të skalitur dhe gjithashtu është përshkruar për sëmundje të caktuara.
Për të rritur efektivitetin e dietës, këshillohet t'i përmbahen disa rregullave:
- Zgjidhni një kompleks të vitaminave dhe mineraleve për të ruajtur trupin.
- Është e nevojshme t'i nënshtrohet një ekzaminimi mjekësor, për t'u siguruar që nuk ka kundërindikacione për ruajtjen e këtij stili të të ushqyerit. Dieta ketogjenike, përveç rasteve të caktuara, kërkon shëndet “hekur”.
- Konsideroni me kujdes mundësinë e eliminimit të produkteve të caktuara. Nëse nuk është e mundur të kufizoni veten, për shembull, në ngrënien e bukës ose makaronave, atëherë është më mirë të zgjidhni një metodë të ndryshme ushqimore për të mos e vënë veten në një gjendje edhe më të madhe stresi.
- Në javën e parë ose të dytë, ndërkohë që procesi metabolik po ristrukturohet, përpiquni të mos e çoni stilin tuaj të jetesës në aktivitet fanatik. dhe mos planifikoni stres shumë të lartë fizik dhe mendor. Kur trupi hyn në një gjendje ketotike, nuk ka gjasa të ketë një rritje në ndonjë performancë atletike ose performancë mendore.
- Duhet pak kohë dhe aftësi për të formuar zakonin e përgatitjes së saktë të vakteve duke iu përmbajtur ketos. Prandaj, duhet të përpiqeni të planifikoni ditën tuaj në mënyrë që të mos ketë mundësi për një rostiçeri "të paautorizuar".
- Për të minimizuar efektet negative të dietës, duhet të mbani mend të përfshini ushqime të pasura me fibra në dietën tuaj. Ato përmirësojnë dhe normalizojnë funksionimin e traktit gastrointestinal.
- Nuk ka gjasa që të shmangni aromën e pakëndshme të acetonit, prandaj rekomandohet të dyfishoni konsumin e ujit të pastër. Bilanci i duhur i ujit është çelësi i humbjes efektive të peshës.
- Po aq e rëndësishme në procesin e heqjes së centimetrave të panevojshëm të yndyrës është ruajtja e ekuilibrit të elektroliteve.Ushqimi pak i kripur jo vetëm që do të përmirësojë shijen e pjatave, por do të ketë një efekt pozitiv edhe në mirëqenien tuaj.
Bazuar në qëllimet e vendosura (qoftë humbje peshe, prerje, shtim në peshë, etj.), zgjidhet opsioni i nevojshëm i dietës.
Varietetet
Klasike (standarde ose bazë)
- Ky lloj konsiderohet dieta më e zakonshme dhe më e thjeshtë.
- Karakterizohet nga një përmbajtje e lartë yndyre në dietë, një përmbajtje mesatare e proteinave dhe një sasi jashtëzakonisht minimale e karbohidrateve.
- Rekomandohet për personat me aktivitet fizik zero ose të ulët.
Në shënjestër
- Kjo shumëllojshmëri përfshin shtimin e karbohidrateve në dietë, por në kohë të caktuara dhe në një vëllim të caktuar.
- E ashtuquajtura ngarkim i karbohidrateve ndodh në ditët e stërvitjes.
- Për të rritur qëndrueshmërinë dhe intensitetin, qymyri konsumohet gjatë orëve para stërvitjes (para dhe pas stërvitjes).
- Në ditët e pushimit, për të ruajtur ketozën, sasia e karbohidrateve mbahet në minimum (0,5 ose 1 g për kg peshë trupore), niveli i yndyrës zvogëlohet pak për të mos tejkaluar përmbajtjen kalorike të dietës ditore.
Ciklike
- Ky është një opsion për "të avancuarit". Përfshin ushqimin periodik me karbohidrate.
- Ndarja midis "grupeve" të karbohidrateve varet nga detyrat, qëllimet dhe intensiteti i aktivitetit fizik.
- Në të njëjtën kohë, pesha e yndyrave në dietë zvogëlohet, proteinat rriten dhe bien 7-10 g qymyr për 1 kg peshë trupore.
- Koha e ngarkimit varion nga 8 në 36 orë.
- Intervalet mund të rriten, duke marrë parasysh gjendjen e trupit.
- Rekomandohet për personat me aktivitet të lartë fizik që ndihen të dobët për shkak të mungesës së karbohidrateve.
Indikacionet
Dieta e treguar:
- ata që duan të humbin peshë, të dobësohen, të fitojnë masë muskulore;
- për epilepsi;
- për sëmundjet onkologjike.
Përfitimet
- Kjo metodë e të ushqyerit nuk është "uri". Ndjenja e urisë shfaqet jashtëzakonisht rrallë.
- Ndryshimi i metabolizmit nëpërmjet ketozës nxit humbjen e shpejtë të peshës në krahasim me metodat e tjera.
- Nuk ka një renditje të qartë për menunë; pjatat janë mjaft të ndryshme. Thjesht duhet të ndiqni formulën e marrjes së lëndëve ushqyese.
- Vlera e ndjekjes së një diete keto është vërtetuar për kancerin, epilepsinë dhe sëmundje të tjera.
- Produktet në listën e bardhë të dietës ketogjenike kanë një indeks të ulët glicemik. Ngrënia e tyre ka një efekt pozitiv terapeutik dhe ndihmon në trajtimin e akneve.
- Ekziston një probabilitet shumë i ulët për të humbur masën muskulore në të njëjtën kohë me një përqindje të lartë të djegies së yndyrës nënlëkurore.
Disavantazhet
Së bashku me efektet pozitive të ndjekjes së dietës keto, kjo teknikë nuk është pa të meta:
- Dietë e pabalancuar.
- Shfaqja e erës së acetonit nga goja ose lëkura.
- Kur hyni në ketozë, shpesh ndjeni të përziera, lodhje, letargji dhe keni probleme me përqendrimin.
- Ka kundërindikacione.
- Kapsllëk i shpeshtë (ose probleme të tjera të zorrëve) për shkak të mungesës së perimeve dhe frutave të nevojshme në dietë.
Dietë ketogjenike
Për epilepsinë
Kjo metodë ushqyese fillimisht u shpik posaçërisht për trajtimin e krizave epileptike tek të rriturit dhe fëmijët.
Mjekët kanë zbuluar se kur yndyrnat përpunohen në trup, formohen ketogjene dhe janë ata që kanë aftësinë të zvogëlojnë shpeshtësinë e krizave tek fëmijët dhe të rriturit me epilepsi.
Duke qenë se dieta është e pabalancuar dhe ushqimet e yndyrshme mund të çojnë në probleme me mëlçinë dhe veshkat, ekspertët janë mjaft skeptikë për këtë stil të të ushqyerit. Në praktikën mjekësore, ka një numër të barabartë rezultatesh pozitive dhe jashtëzakonisht negative nga përdorimi i tij.
Vendimi për të përdorur një dietë ketogjenike nga epileptikët mund të merret vetëm nga një specialist. Trajtimi me këtë metodë kryhet rreptësisht nën mbikëqyrjen e një mjeku!
Për onkologjinë
Studimet kanë treguar se për njerëzit që vuajnë nga kanceri, kombinimi i terapisë klasike dhe një diete ketogjenike redukton rrezikun e metastazave dhe rikthimit të sëmundjes me 75%.
Ndryshe nga ata pacientë që hanë normalisht, ndjekësit e dietës keto ndihen më mirë, trupi rimëkëmbet më shpejt dhe trajtimi ka dinamikë pozitive. Gjendja e ketozës i privon qelizat kancerogjene nga energjia, duke i shkaktuar ato të vdesin nga uria, gjë që përmirëson ndjeshëm efektivitetin e rrezatimit dhe kimioterapisë.
Kundërindikimet
Siç u përmend më lart, dieta keto ka një numër kundërindikacionesh.
Ju nuk mund t'i përmbaheni nëse:
- laktacioni dhe shtatzënia;
- nivele të ngritura të kolesterolit;
- diabeti mellitus;
- prania e sëmundjeve të veshkave, gastrointestinale dhe zemrës;
- porfiria;
- çrregullime të tretjes së lipideve;
- pabarazitë hormonale.
Rezultatet
Efektet pozitive të këtij stili të të ushqyerit manifestohen në mënyra të ndryshme, në varësi të individualitetit të trupit. Në varësi të llojit të dietës së zgjedhur, humbja e peshës prej 5 deri në 10 kg është e mundshme në muajin e parë.
Për të ruajtur rezultatin, duhet të ndiqni disa rregulla të thjeshta:
- Për të ruajtur rezultatin dhe për të mos futur trupin në gjendje stresi pas përfundimit të dietës keto, është e nevojshme të bëhet një dalje graduale nga kjo dietë.
- Mos u kënaqni me ushqimet që janë të ndaluara gjatë dietës suaj. – rreziku i kthimit të kilogramëve të humbur në vëllim të dyfishtë është shumë i lartë.
- Sasia e yndyrës në dietë duhet të reduktohet gradualisht, dhe shtoni karbohidrate 5 g në ditë.
- Me respektimin e duhur të dietës ketogjenike dhe ekzaminimeve periodike mjekësore, është e mundur të përmirësohen jo vetëm të dhënat e jashtme duke hequr qafe peshën e tepërt, por edhe të ndryshojnë rrënjësisht cilësinë e jetës në një drejtim pozitiv.
Disa njerëz shohin rezultate tashmë në javën e dytë, ndërsa të tjerë duhet të presin deri në tre muaj. Një ndryshim i tillë në kornizën kohore nuk tregon joefektivitetin e dietës; sipas të gjitha gjasave, kërkohen rregullime në raportin e lëndëve ushqyese në dietë.